Lagi mencari ide resep ikan asap sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap sambel matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tumisan ikan asap dengan rasa yang khas ditambah siraman sambal matah yang segar dan pedas. Lihat juga resep Reecook ikan Asap sambal bawang @yayakwinarsih #Reecook enak lainnya. Makin mantap diadukin sambal matah yang pedas,gurih,asam segar dari jeruk limau dan wanginya menggugah seleraku banget,ditambah aroma terasi bakar makin jadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap sambel matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asap sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan asap sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Asap Sambel Matah menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Asap Sambel Matah:
- Sediakan Bahan Utama:
- Ambil 1 kantong ikan pari/ikan pe di tukang sayur dijual per kantong
- Gunakan 8 sdm minyak unt menggoreng dan menumis
- Siapkan Bahan Sambel
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 20 cabe rawit merah
- Sediakan 9 cabe rawit hijau
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap jamur
- Siapkan 1/2 sdt terasi
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang. Resep Sambal Matah - Seneng makan makanan pedas?
Cara membuat Ikan Asap Sambel Matah:
- Ikan pari/ikan pe, direndam air panas selama 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai agak kering. Jangan terlalu kering krn ikan akan keras. Berikutnya, rajang bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau.
- Uleg garam, penyedap jamur dan terasi, lalu uleg kasar bumbu yang sdh dirajang.
- Setelah bumbu tercampur, panaskan minyak. Ambil dr sisa menggoreng ikan kira2 2 sdm. Lalu tumis bumbu2 ini sampai layu dan harus
- Setelah matang, tata ikan asap/ikan pe di atas cobek, lalu taruh sambal matah di sampingnya.. Siap untuk disantap bersama dg nasi hangat.
Bagi para pecinta pedas tentunya sudah tidak asing lagi dengan sambal matah yang rasa pedasnya sangat nampol di lidah bukan? Sambal yang merupakan khas dari daerah Bali ini masih hits sampai sekarang. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga Berbeda dengan kedua resep sambal matah sebelumnya, olahan sambal yang satu ini menggunakan ikan tongkol sebagai salah satu bahan. Resep : Ikan Asin Sambal Matah Menu Keluarga Yang Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asap sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
