Anda sedang mencari ide resep soto ayam prolink (khas probolinggo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam prolink (khas probolinggo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Geriau matyti vietą "Soto Ayam Kampung Khas Lamongan", atkreipkite dėmesį į netoliese esančias gatves: Jl. Kuliner Probolinggo di jalan imam bonjol, di Pusat kota Probolinggo dengan sajian soto ayam dengan kuah yang kental dan koya yang gurih. Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk siapa saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam prolink (khas probolinggo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam prolink (khas probolinggo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam prolink (khas probolinggo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) memakai 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo):
- Ambil 200 gr Ayam, rebus sampai keluar busanya, tiriskan, cuci lagi
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 butir shallot/sekitar 7 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1,5 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/5 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 cm kurleb, lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 5 helai daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai, simpul
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan Bahan bola kentang/resep asli bola singkong:
- Siapkan 1,5 buah kentang uk besar, potong-potong
- Sediakan Bahan sambal kemiri (versi tidak terlalu pedas):
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3,5 butir kemiri
- Ambil 1/2 batang cabe merah
- Gunakan Sesuai selera Cabe rawit (saya skip)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan koya kelapa :
- Gunakan 50 gr tepung kelapa parut
- Siapkan 1 sdt bawang putih goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan pelengkap lain :
- Siapkan Bawang merah goreng (lihat resep)
- Siapkan Kubis, iris tipis
- Siapkan Kecambah, siram air panas (saya skip)
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Seledri cincang
- Gunakan Daun bawang cincang
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk (lihat resep)
Makanan Khas Probolinggo - Kota Probolinggo, Jawa Timur memang memiliki banyak destinasi wisata yang bisa kamu kunjungi. Saat dilanda lapar kala berlibur, tentunya kuliner daerah sekitar nggak boleh ketinggalan. Di kota ini sendiri terdapat banyak makanan asli Probolinggo khas dengan cirinya. Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG. ceritanya smalem bingung mo masak apa buat besok.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo):
- Berdoa. Mari buat kuahnya dulu. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai dengan sekitar 5sdm minyak (jika diblender), lalu tumis baru masukkan daun jeruk dan serai tadi (saya tambah sedikit minyak lagi).
- Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam, masak sekitar 5 - 10 menitan.
- Angkat daging ayam, lalu goreng sampai permukaan sedikit kering saja (jangan terlalu kering. Potongan ayam nanti mengikuti serat ya. Sisihkan kuahnya.
- Lanjut buat bola kentang. Potong kentang, kukus hingga matang, dinginkan. Jika sudah dingin, baru di uleg, kepal-kepal. Sisihkan.
- Setelah itu buat sambal. Kukus semua bahan kecuali garam sampai lunak. Uleg dengan garam, tes rasa. Sisihkan.
- Terakhir buat koya kelapa. Sangrai tepung kelapa/kelapa parut sampai kecoklatan, beri garam dan bawang putih goreng, haluskan dengan diuleg. Sisihkan.
- Saatnya menikmati… 😁. Tata dalam mangkok: kubis, kecambah (skip), ayam, bola kentang, koya kelapa, telur rebus, daun bawang, seledri, kuah,bawang merah goreng, kecap, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Bisa tambah nasi atau soun jika suka.
- Note: bola singkong/kentang jangan di skip atau ganti kentang utuh ya, karena nanti akan lumer menyatu di kuah dan kuah jadi terasa kental meski tidak pakai santan. Selamat menyoto riaaaa… 😘
Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si. Rebus ayam bersama daun jeruk, jahe, salam, lengkuas, dan serai. Akhirnya, jelajahi warung-warung sederhana yang menawarkan beragam pesona kuliner khas Probolinggo yang melegenda. Resep soto ayam merupakan salah satu resep soto yang selalu dicari oleh pecinta kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam prolink (khas probolinggo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
