Lagi mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh Nangka memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh Nangka:
- Siapkan 1/4 nangka kupas
- Gunakan 7 biji bawang merah
- Gunakan 3 biji bawang putih
- Siapkan 5 Cabai merah
- Gunakan 1 ruas kunyit uk. Kecil
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Terasi
- Siapkan Penyedap rasa / garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Serai geprek
- Sediakan 1/2 satan kara yang harga 3000an (praktis)
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh adalah masakan umum khas keluarga Indonesia, yang pada dasarnya menggunakan bahan seperti kacang panjang, tewel atau nangka muda, tempe, kacang merah dan biasanya juga. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh.
Cara membuat Sayur lodeh Nangka:
- Cuci bersih potongan nangka kemudian rebus setengah matang
- Ulek bumbu sampai halus, kecuali daun jeruk sama serainya (geprek aja)
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan air santan tunggu sampai mendidih
- Jika sudah mendidih masukkan nangka yg sudah dicuci bersih. Jangan sampai terlalu empuk yaa…. Nggak enak kalau empuks.
- Matang hidangkan
Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur. Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu. Bahan sayur lodeh yakni nangka muda merupakan bahan olahan yang cukup istimewa, sebab bisa untuk membuat macam macam jenis masakan daerah, salah satunya seperti resep sayur gudeg. Sayur lodeh yang pertama ini merupakan jenis lodeh yang paling banyak ditemukan dan juga paling umum dimasak di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
