Sedang mencari ide resep lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel (nangka muda) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel (nangka muda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh tewel (nangka muda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh tewel (nangka muda) memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh tewel (nangka muda):
- Siapkan 250 gr nangka muda/tewel potong direbus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah cabe hijau iris serong+ale 5 buah
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 750 ml air + 1 bks santan bubuk sasa kecil
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam/tambah jika kurang asin
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 cabe rawit biarkan utuh
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 2 sdt ketumbar butiran/1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt terasi/skip jika tdk suka
Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera. Rebus sebentar , angkat dan tiriskan. Nangka muda atau dalam bahasa jawa biasa disebut tewel merupakan bahan olahan sayuran yang sangat digemari oleh masyarakat. Bisa diolah menjadi menu yang nikmat dan cocok dihidangkan untuk.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh tewel (nangka muda):
- Tewel potong kecil, cuci. Didihkan panci beri air 1 liter dan garam 1 sdt baru masukkan tewel rebus selama 15 menit, tiriskan, buang airnya. Bumbu halus, laos, salam, daun jeruk, tumis dipanci dengan 2 sdm minyak goreng, api kecil aduk aduk biarkan hingga bumbu matang spy tdk langu, masukkan tewel yg sdh direbus aduk rata.
- Masukkan air 750 ml, biarkan mendidih dulu, baru masukkan santan bubuk, gula, garam, kaldu bubuk koreksi rasa, jika sdh oke dan santan sdh mendidih matikan kompor
- Sajikan… - (lihat resep)
- Noted : dicampur dgn tetelan daging sapi yg sdh direbus empuk, akan lebih sedap rasanya
Lihat juga resep Lodeh Tewel (nangka muda) dan Kacang panjang enak lainnya. Sayur lodeh tewel /nangka mudah resep mami e. nangka mudah, Kerecek /cecek, Tempe + tahu potong kotak, Ceker /sayap ayam, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Lodeh nangka muda dengan tetelan sapi pun siap untuk disajikan. Resep di atas bisa langsung kalian coba di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh tewel (nangka muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
