Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia Indonesia Village Food - GRANDMA'S RENDANG in Sumatra! Eating INDONESIAN FOOD with Minang People!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 butir kelapa parut (buat santan kira2 2 liter)
- Sediakan 1/4 kelapa parut (untuk serundeng)
- Ambil 2 sdt kaldu sapi
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan Bumbu halus 1 (dipisah)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 25 bh cabai mix (saya 10 cabai besar+10 cabai keriting+5 rawit)
- Sediakan Bumbu halus 2 (dicampur)
- Sediakan 1 butir biji pala kecil
- Ambil 3 bh cengkeh
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr salam
The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Cara menyiapkan Rendang:
- Potong daging sesuai selera
- Sangrai 1/4 kelapa parut hingga kering, tumbuk sehalus mungkin
- Siapkan bumbu, tumis bawang merah sampai harum, kemudian bawang putih,bumbu halus 2, cabai dan bumbu geprek
- Masukkan daging hingga bumbu terbalut rata. Tuang santan, aduk2. Diamkan sampai asat. Sambil sesekali diaduk.
- Proses masak sampai air tiris kira2 2-3 jam. Di pantau terus ya. Sesekali diaduk. Begitu kuah sudah mulai tiris dan kental, masukan serundeng, aduk2 lagi. test rasa. Kalau saya tambah garam sedikit. Sudah oke, matikan kompor. Siap dimakan
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even. Rendang is a spicy meat dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia, and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
