Sedang mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Ramaikan yuk mumpung masih Idhul Adha kebetulan kan cookpad nya ngadain #bancakanonlinebarengcookpad#onlineclass.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Kambing memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Kambing:
- Gunakan 1 kg daging, potong2 sesuai selera
- Siapkan 2 lt santan
- Sediakan 2 sdm kelapa kering (kelapa parut digongseng, lalu haluskan)
- Siapkan Daun kunyit (skip)
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Ambil 4 batang sere, geprek
- Siapkan 6 kapulaga
- Gunakan 3 bunga lawang
- Ambil 1 telunjuk kayu manis
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Siapkan Gula pasir dan gula merah
- Ambil Garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk (dr pala bijian diparut)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 30 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 Cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt adas manis
Lumuri daging kambing dengan bumbu yang telah halus. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Kambing:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan benar2 matang
- Masukkan daging, kelapa kering, daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, masak hingga berubah warna
- Tuang santan, aduk, masak hingga santan setengah menyusut, tambahkan bumbu2 lainnya, aduk rata
- Masak hingga asat, bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, matikan api
- Sajikan
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum. Language: Share this at Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Mengolah daging kambing memang susah-susah gampang ya. Bisa saja kamu sudah merasa benar mengolahnya, tapi hasilnya malah menjadi kurang menarik dan akhirnya terbuang sia-sia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
