Rendang Padang (kering)
Rendang Padang (kering)

Anda sedang mencari ide resep rendang padang (kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang (kering) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang (kering), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang padang (kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Rendang,Rendang Sumatra,Rendang Minangkabau,Rendang Indonesia,Rendang Padang,Rendang Kering,Rendang,Rendang DagingRendang is a spicy meat dish which originated from the. Rendang padang kering ini tidak mudah basi karena dimasak tanpa memakai kuah dan memiliki kandungan alami yang mana membuat hidangan ini lebih tahan lama. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang (kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (kering) memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Padang (kering):
  1. Sediakan Bahan A:
  2. Sediakan 1 kg daging sapi, paha atas atau has dalam
  3. Siapkan Bahan B (bumbu halus) :
  4. Sediakan 100 gr cabe merah kertiting (me:50gr)
  5. Sediakan 80 gr bawang merah
  6. Ambil 60 gr bawang putih
  7. Sediakan 45 gr jahe
  8. Gunakan 4 bh kemiri
  9. Sediakan 200 ml air untuk blender, haluskan semua bahan B
  10. Ambil Bahan C
  11. Ambil 2 gr jinten halus (me 1/2 sdt=2,5ml)
  12. Ambil 4 gr ketumbar, sangrai (wajib)
  13. Sediakan 5 bh bunga lawang
  14. Gunakan 9 bh cengkeh
  15. Sediakan 9 bh kapulaga
  16. Gunakan 3 btg sereh, geprek, simpul
  17. Siapkan 70 gr lengkuas, geprek
  18. Sediakan 6 lbr daun salam
  19. Gunakan 1/2 lbr daun kunyit ukuran besar
  20. Gunakan 1 lembar daun pandan simpul (tambahan saya)
  21. Gunakan 1 batok gula merah (kurleb 50gr, tambahan saya)
  22. Sediakan secukupnya Garam
  23. Sediakan Bahan D:
  24. Siapkan 1 ltr santan kental dari 4 kelapa tua (me:santan beli 1kg πŸ˜…)
  25. Ambil 800 ml santan encer, dr perasan ke 2 (me:300ml santan+500ml air)

Kami Jual Rendang Padang Kering secara online. Selain rendang kering anda juga bisa mendapatkan (memesan) rendang biasa yang fresh atau biasa disebut dengan Rendang Padang. Rendang atau randang (Jawi: Ψ±Ω†Ψ―Ϊ ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang (kering):
  1. Campur bahan A+B, aduk rata, lalu masak dengan api sedang, tutup selama kurleb 30menit. Sesekali aduk, tutup kembali
  2. Tambahkan santan encer (bahan D). Sesekali aduk pelan, tidak perlu ditutup.
  3. Setelah air agak menyusut. Masukkan santan kental. Jangan ditinggal, terus aduk merata jangan sampai pecah. Api kecil… (Pegel ini bun πŸ˜…)
  4. Setelah santan mendidih merata, baru bisa ditinggal sebentar, sesekali aduk supaya gak gosong (tetap aja g bs ditinggal lama πŸ˜…)
  5. Setelah kuah santan meletup-letup (kalio), tingkatkan kuantitas mengaduk, kr rawan gosong. Aduk dengan cara menyodok daging dari bawah, hindari mengaduk2 daging, supaya daging tidak hancur. Masak sampai kuah santan kering dan mengeluarkan minyak sendiri.
  6. Prosesnya 4 jam-an (lamaπŸ˜…) apinya tetap kecil! Supaya minyak kelapa dari santan yg dihasilkan paripurna 🀣
  7. Kalau saya sebenarnya gak suka yg terlalu kering jadi seperti ini aja udah ok:
  8. Krn kemarin buatnya utk dikirim ke adik di luar kota jd harus kering (ini masih proses juga menuju kering):
  9. Katanya bisa tahan sebulan tanpa dipanasi, tapi blom pernah coba πŸ˜…, namanya rendang sekilo, sehari udah ludes 🀣

Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Rendang Kenyang sedang photo session untuk Go-Food loh. Rendang padang juga memiliki ciri khas rendang yang kering dan dimasak lama menggunakan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Padang (kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!