Odading/Roti Bantal
Odading/Roti Bantal

Lagi mencari inspirasi resep odading/roti bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/roti bantal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/roti bantal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odading/roti bantal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak Odading, roti goreng Bandung terbuat dari tepung terigu protein tinggi, ragi, telur, dan susu.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading/roti bantal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading/Roti Bantal memakai 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Odading/Roti Bantal:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Siapkan 100 ml susu full cream hangat
  3. Sediakan 50-60 Gram Gula pasir
  4. Gunakan 3 Gram ragi Instant me Merk Fermipan
  5. Sediakan Bahan B
  6. Ambil 1 Butir Telur Ayam
  7. Sediakan 30 Gram minyak goreng
  8. Ambil Bahan C
  9. Ambil 250 Gram Terigu Protein Sedang
  10. Siapkan 1/2 Sdt Garam

Roti pada umumnya dijual di toko-toko kue dan juga di pasar. VIVA - Ada yang suka sarapan roti goreng/roti bantal atau odading? Jajanan yang hingga kini masih populer ini banyak diburu tiap Ternyata, untuk membuat roti bantal/roti goreng sangatlah mudah. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.

Langkah-langkah membuat Odading/Roti Bantal:
  1. Campur bahan A aduk hingga merata Dan diamkan selama 10-15 menit tergantung suhu ruang. Biarkan hingga ragi AKTIF Dan berbusa
  2. Sambil nunggu ragi AKTIF Dan berbusa. Campur Bahan B, aduk hingga Tercampur Rata *Diwadah yg berbeda
  3. Campur lagi Bahan C hingga benar² Tercampur Rata.
  4. Jika bahan A sudah AKTIF, masukkan Bahan B ke bahan C aduk hingga Tercampur Rata Dan masukkan sedikit Demi sedikit Bahan A ke bahan B & C
  5. Setelah Semua bahan Tercampur, ulen adonan di alas yang datar selama 30 detik - 1 Menit aja. Diamkan adonan selama 2×40 menit - 2 jam *Tergantung suhu ruang
  6. Setelah adonan mengembang, balur tangan dengan minyak Goreng dikit Aja. Taburkan sedikit Terigu di alas yang akan digunakan untuk menggilas adonan
  7. Gilas adonan dengan ketebalan kira² ± 1-1,5 cm. Setelah adonan rapi, tutup adonan diamkan selama 10-20 menit
  8. Potong adonan dengan menggunakan pisau plastik/Scraper/Pisau khusus adonan bagi adonan Sesuai selera
  9. Setelah semuanya terpotong panaskan minyak dengan api Sedang ke kecil Dan goreng hingga kecoklatan. *SAAT MENGGORENG JANGAN DIBOLAK BALIK YAA, CUKUP SEKALI BALIK AJA
  10. Tunggu hingga permukaan bawahnya kecoklatan Baru di Balik lalu Angkat Dan tiriskan
  11. Note:Odading Berbeda ama donat yah

Jika jenis roti lainnya bisa dipanggang atau dikukus, maka odading ini akan harus digoreng dalam minyak panas sampai. Ilustrasi odading atau roti bantal goreng khas Bandung. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Odading juga bisa dibuat dengan aneka kreasi tanpa telur sama halnya dengan roti.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading/roti bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!