Lagi mencari inspirasi resep odading/ bolang-baling tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/ bolang-baling tanpa ulen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/ bolang-baling tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan odading/ bolang-baling tanpa ulen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Odading Viral Tanpa Ragi dan Ulen ala Masterchef. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Pada bagian luar Odading, terdapat taburan biji wijen sehingga semakin menambah kekayaan rasa dan tekstur dari Odading itu sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan odading/ bolang-baling tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen:
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan (pastikan raginya aktif)
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 130 ml susu hangat/air hangat
- Sediakan 30 gram mentega
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya wijen
Tampilannya serupa, meski ada juga yang membuatnya mirip onde-onde dengan. Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di Jakarta. • Mengenal Odading yang Kini Viral di Medsos, Namanya Berawal dari Kisah Lucu. Bahkan, ada kuliner di luar negeri yang mirip dengan Odading. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh.
Langkah-langkah membuat Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen:
- Siapkan ragi,gula pasir kemudian beri air hangat,tunggu sampai berbuih
- Sementara itu campur susu dan tepung terigu
- Masukkan telur kedalam ragi yang telah mengembang,kemudian aduk sebentar agar rata
- Setelah itu masukkan kedalam tepung, aduk2 menggunakan spatula atau centong kayu sampai rata(agak lengket ya)
- Setelah rata,beri mentega dan garam,menggunakan tangan sampai rata
- Diamkan dan tutup adonan selama 1jam /sampai mengembang 2 x lipat
- Setelah mengambang uleni sebentar kira2 1 menit saja,pipihkah,potong kotak2 dan taburi atasnya dengan wijen kemudian pindahkkan ketempat lain dan tutup dengan serbet _+ 30 menit
- Panaskan minyak,dengan api sedang goreng adonan odading sampai kecoklatan atau sampai matang
Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Odading? Uniknya, setiap daerah menyebut kue Odading dengan nama yang berbeda-beda, seperti Bolang Baling (Semarang), Golang Galing. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading/ bolang-baling tanpa ulen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
