Sedang mencari ide resep odading/ bolang baling/ gembukan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/ bolang baling/ gembukan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini. "Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) - Golang-galing (Banyumas) - Gondang-gandung (Magelang) - Kue Banyak yang baru tahu dengan banyaknya nama lain odading ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/ bolang baling/ gembukan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan odading/ bolang baling/ gembukan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan odading/ bolang baling/ gembukan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Odading/ bolang baling/ gembukan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading/ bolang baling/ gembukan:
- Sediakan Bahan basah
- Ambil 1/2 butir telur
- Siapkan 55 ml susu UHT (saya pakai 50 ml air+1 sdm SKM)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 10 ml minyak (tp kmrn lupa)
- Gunakan Bahan kering
- Gunakan 150 gr tepung terigu segitiga biru (saya kebanyakan 10 gr)
- Gunakan 1/2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Pelengkap
- Ambil Air
- Sediakan Wijen
Gembukan berasal dari kata Gembuk, yang berarti empuk. Hal tersebut dikarenakan Gembukan ini memiliki tekstur yang empuk di dalam, namun kulitnya masih terasa krispi dan diberi. Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik! Kue odading menjadi viral karena video yang baru-baru ini beredar di media sosial.
Langkah-langkah menyiapkan Odading/ bolang baling/ gembukan:
- Campur bahan basah, aduk sampai rata.
- Campur bahan kering, masukkan bahan basah, uleni hingga permukaannya halus, Diamkan dulu d suhu ruangan sktr 2 jam, tutup dengan lap bersih. Lalu masukkan dalam wadah tertutup dalam kulkas semalaman.
- Pipihkan adonan, lalu percikkan air dan taburi dengan wijen. Potong2 sesuai selera besar/kecilnya. Lalu goreng hingga matang..dalam api sedang, tiriskan.
- Enak dimakan selagi hangat..
Pada dasarnya odading, bolang-baling atau gembukan terbuat dari bahan dasar tepung terigu, ragi, gula dan telur. Kemudian dibuat adonan kalis dan diberi taburan wijen baru deh digoreng. Namanya juga gorengan, siapa sih yang bisa menolak kelezatannya? Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Pada bagian luar Odading, terdapat taburan biji wijen Sebenarnya Odading sudah ada sejak lama, tetapi kembali viral semenjak beredarnya video promosi Odading Mang Oleh yang begitu nyentrik dan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading/ bolang baling/ gembukan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
