Anda sedang mencari ide resep odading//roti goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading//roti goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading//roti goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading//roti goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Buat bahan kering. campur tepung terigu, garam dan susu bubuk aduk rata sisihkan. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading//roti goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Odading//Roti Goreng memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Odading//Roti Goreng:
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu
- Gunakan 1 Telur Ayam
- Ambil 2 sdm Margarin
- Sediakan 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 5 sdm Gula pasir
- Gunakan 120-150 ml Susu cair
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Topping opstional
Jajanan khas Bandung yang viral lantaran promosi dari Mang Oleh. Untuk tutorial Isian Roti Goreng cek videonya di sini ya: https Tumis Daging Sapi Cincang Untuk Topping Pizza, Isian Roti, Roti Goreng, Bakpau dll. Roti goreng seakan menjadi kudapan unik yang lezat disantap. Banyak pedagang kecil yang memanfaatkan momen ini untuk menjual aneka jenis roti goreng.
Langkah-langkah membuat Odading//Roti Goreng:
- Campurkan terigu, gula ragi dan garam
- Setelah itu masukan telur, aduk2 sampai tercampur dengan rata.
- Lalu masukan susu cair secara bertahap. (Untuk uk susu cair biasanya saya habis 150 kadang juga tdk semuanya jadi saat memasukan susu cair disarankan untuk bertahap jika adonan sudah menyatu dalam artian tdk terlalu kering juga tdk terlalu basah)
- Kemudian masukan margarin, lalu uleni sampai kalis. Tutup menggunakan serbet dapur kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat (waktunya sesuai suhu didapur kita ya klo didapur kita panas biasanya adonan cepat mengembang sebaliknya jika didapur kita agak dingin adonan sedikit lebih lama mengembang)
- Setelah mengembang kempeskan adonan agar udaranya keluar. Lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu potong² agar berbentuk persegi empat (ketebelan sesuai selera) setelah itu tutup kembali adonan menggunakan serbet kurang lebih 15 Menit.
- Setelah 15 menit beri air pada atas adonan lalu taburi wijen, tepuk² agar wijen menempel dgn baik. (Klo tdk menggunakan topping juga bisa)
- Panaskan minyak, setelah panas masukan adonan lalu goreng menggunakan api kecil, kemudian balik adonan sampai berubah warna (adonan cukup sekali balik jgn dibolak balik ya) angkat, kemudian tiriskan minyaknya.
- Odading/roti goreng siap disajikan. Selamat menikmati 😇
Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Odading sendiri merupakan nama lain dari roti goreng atau kue bantal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading//roti goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
