Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat (potong)
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 buah Cabai merah keriting (potong miring tipis) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera
- Ambil 1 buah Cabai rawit merah (potong miring) banyaknya cabai bisa disesuaikan selera
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:
- Siapkan bahan2
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga agak empuk. Buang ampas. Tiriskan, Sisakan air kaldu rebusan. (Rebus ayam jangan terlalu matang, karna nanti masih dimasak bersama bumbu)
- Masak ayam kembali dengan sisa air kaldu rebusan dan ditambah air matang. Masukan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, tomat, cabai, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Tunggu hingga matang dan meresap bumbunya.
- Sebelum disajikan, tes rasa. Selamat mencoba
Delapan bawang merah dan putih segar ukuran sedang. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis Ala Restoran. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumpuk halus Kamu suka masakan ayam rica-rica? Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
