Sedang mencari ide resep ayam rica-rica kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:
- Gunakan 1 kg ayam potong
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 3 sendok makan kecap manis
- Ambil 2 sendok teh penyedap rasa
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 1 sendok makan cuka
- Siapkan 1 sendok teh garam halus
- Siapkan 1 potong gula merah
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Siapkan 900 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:
- Siapkan bumbu yang akan di haluskan..Rebus ayam sampe matang..
- Tumis bumbu hingga harum.Masukkan ke dalam panci lalu masukkan ayam yang sudah di potong-potong dadu.
- Masukkan ketumbar bubuk,lada bubuk dan penyedap rasa.
- Masukkan kecap manis,cuka dan gula merah.
- Masukkan garam halus,tomat yang sudah di potong-potong dan daun bawang.Koreksi rasa.
- Terakhir biar pedasnya nampol beri cabe rawit.Angkat dan sajikan.
Delapan bawang merah dan putih segar ukuran sedang. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis Ala Restoran. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumpuk halus Kamu suka masakan ayam rica-rica? Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
