Sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas melintir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas melintir yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas melintir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas melintir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica pedas melintir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas Melintir menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica Pedas Melintir:
- Ambil 1 kg paha ayam (8 ptg)
- Sediakan Garam, gula pasir
- Ambil Air
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (utk ayam biar gak amis)
- Ambil 🍳bumbu halus;
- Ambil 6 siung bwg merah
- Siapkan 4 siung bwg putih
- Ambil 10 cabe rawit merah (sesuai selera ya)
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 🍳bumbu cemplung;
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Sediakan 3 bonggol sereh
- Sediakan 2 bonggol daun bawang
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan olahan daging ayam yang dimasak dan diberi. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Pedas Melintir:
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi. Blender bumbu dengan air, sy gak pakai minyak di resep ini.
- Tuang dalam wajan, bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Masukkan ayam. Aduk2. Boleh tambah air dikit. Beri garam gula. Tes rasa. Tutup wajan tunggu sampai ayam matang dan air menyusut.
- Setelah air menyusut, masukkan daun bawang. Aduk2 sebentar. Ayam rica siap disajikan dengan nasi hangat.
Resep yang pertama adalah cara membuat rica-rica ayam yang sangat pedas khas Manado. Ayam adalah makanan yang menjadi favorit banyak orang. Resep ayam rica-rica super pedas mantul Bahan-bahan ayam kampung (potong sesuai selera) minyak sayur kaldu jamur (penyedap) garam gula kemiri lengkuas asam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica pedas melintir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
