Anda sedang mencari ide resep odading / bolang baling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / bolang baling yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / bolang baling, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading / bolang baling yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan odading / bolang baling sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading / Bolang Baling menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Odading / Bolang Baling:
- Siapkan 200 ml air hangat
- Ambil 150 gram gula pasir
- Sediakan 6 gram ragi / fermipan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 60 gram minyak goreng
- Sediakan 500 gram tepung terigu protein rendah/sedang
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan sedikit air untuk olesan
- Sediakan secukupnya wijen untuk taburan
Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Dirangkum oleh TribunTravel dari berbagai sumber, berikut variasi nama kuliner Odading di berbagai. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau terkesan marah.
Cara membuat Odading / Bolang Baling:
- Campurkan air dan gula aduk rata, masukkan fermipan biarkan sampai berbusa tanda ragi aktif, masukkan telur dan minyak aduk rata
- Dalam wadah masukkan terigu, garam dan vanilli bubuk aduk rata, tuang cairan ragi kemudian aduk rata menggunakan sendok, biarkan adonan mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan, siapkan silmat yang dialasi tepung, gilas. adonan setebal 1cm kemudian potong potong kotak, diamkan 10 menit
- Oles dengan air tipis tipis kemudian taburi wijen, goreng di minyak panas dengan api kecil agar tidak cepat gosong
Odading memiliki nama lain kue goreng, kue bantal, atau bolang baling. Kamu pun bisa kok membuat odading sendiri di rumah. Selain menghemat biaya, takaran manis dan gurihnya bisa kamu. Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di Solo, odading ini biasa dikenal dengan gembukan. Lain halnya dengan Yogyakarta, warga Kota Gudeg menyebut jajanan ini bernama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading / bolang baling yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
