Sedang mencari inspirasi resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kacang untuk cilok, siomay, batagor. Selalu stock Sambal yang satu ini di kulkas. Kayanya dulu bikin Sambel kacang itu lama dan susah ternyata setelah praktek gampang banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kacang (batagor/siomay/cilok), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Siapkan 200 gr kacang tanah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur (optional. disini saya ga pakai)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (optional. disini saya ga pakai)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Untuk bumbu kacang, silahkan blender seluruh bahannya lalu masak sampai ada letupan- letupan kemudian, bumbu kacang sudah siap untuk diasajikan bersama batagor.. Setelah batagor selesai digoreng, maka bisa dituangkan bumbu kacangnya kemudian. Sebenarnya bahan bumbu kacang siomay dan batagor sama saja.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting)
- Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus.
- Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa.
- Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^
Bumbu kacang siomay sangat halus dengan rasa manis-gurih-pedas. Sedangkan bumbu kacang batagor lebih kasar dan tidak berasa pedas. Blender semua bahan bumbu kacang, kemudian masak sampai meletup letup, dan bumbu kacang siap digunakan. Batagor ikan patin siap dihidangkan dengan bumbu kacang, sambal saus, kecap manis, dan sedikit air perasan jeruk limau. Resep sambal kacang siomay dan batagor asli dari penjualnya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
