Lagi mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok Bumbu Kacang memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cilok Bumbu Kacang:
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Ambil 100 gram tapioka
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 4 sdm ebi kering (sangrai dan haluskan) saya skip
- Gunakan 4 sdm kaldu bubuk udang (lihat resep)
- Ambil 5 siung bawah putih dihaluskan (saya skip)
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk campuran merebus
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Kornet secukupnya untuk isian (saya skip)
- Gunakan Pelengkap bumbu kacang :
- Ambil ada di resep saya (terlampir) (lihat resep)
Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan. Cara membuat cilok bumbu kacang khas Bandung ialah sebagai berikut Masak sambal kacang, kecap, dan saus sambal menggunakan wajan. Beri sedikit air hingga agak encer.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campur kaldu bubuk udang, garam, bawang putih bubuk dan air. Aduk hingga larut dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga rata. Sisihkan biarkan dingin - (lihat resep)
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga rata dan kalis.
- Buat bulatan bulatan hingga habis. Didihkan air, tambahkan minyak goreng, masukkan bulatan cilok, rebus hingga mengapung
- Angkat dan tiriskan, sajikan bersama bumbu saus kacang. - (lihat resep)
Lalu masak bumbu kacang sebentar sampai mendidih, dan angkat. Sajikan Cilok bersama siraman Bumbu kacang hangat dan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap manis sesuai selera. Nama cilok sendiri cukup unik, cilok sebenarnya adalah paduan antara kata aci dan dicolok. bahasa sunda disebut aci dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok (ditusuk) dan diberi bumbu kacang. Namun cara penyemaian dengan menggunakan cilok bumbu kacang lebih banyak dijumpai. Colok juga memiliki berbagai jenis baik dari cilok bakar, cilok goreng, cilok dengan isi telur, dan berbagai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
