Donat kentang metode autolisis
Donat kentang metode autolisis

Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang metode autolisis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang metode autolisis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. Следующее. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat kentang metode autolisis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat kentang metode autolisis menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat kentang metode autolisis:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Gunakan 400 gram terigu prosedang (bagusnya mix tinggi dan sedang)
  3. Sediakan 100 gr kentang rebus yg dihaluskan
  4. Siapkan 75 gr gula pasir
  5. Ambil 20 gr susu bubuk
  6. Siapkan 2 butir kuning telur
  7. Sediakan 100-120 susu uht (sy pakai air suhu ruang) air sesuaikan
  8. Gunakan Bahan B
  9. Gunakan 8 gr Ragi instan
  10. Ambil 1/4 sdt bread improver
  11. Ambil 1 sdt air
  12. Siapkan Bahan C
  13. Ambil 60 gr margarin/mentega
  14. Ambil 1/2 sdt garam

Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Resep Donat Kentang Metode Autolisis Mutiayulita. Donat Dengan Topping Glaze Glazed Doughnuts. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis.

Langkah-langkah membuat Donat kentang metode autolisis:
  1. Campur semua bahan A. Airnya bertahap karna kadar air dr kentang dan besar kecilnya telur mempengaruhi, sy terpakai air 100 ml
  2. Setelah tercampur rata simpan diwadah kedap udara 4-6 jam, biarkan gluten membentuk secara alami
  3. Setelah 4-6 jam adonan sudah lembut dan elastis, campur bahan B. Aduk sampai membentuk pasta lalu campurkan ke adonan bahan A
  4. Setelah tercampur rata bahan A dan B lalu masukan bahan C. Uleni sebentar lalu profing adonan 30 menit sampai mengembang
  5. Setelah 30 menit kempeskan adonan, timbang lalu rounding dan cetak
  6. Setelah semua dicetak profing adonan 30 menit sampai mengembang
  7. Setelah mengembang goreng dengan api kecil. Cukup 1x balik
  8. Setelah dingin baru kasih topping sesuai selera

Mohon tidak skip skip videonya ya. Teh barusan video donat kentang ini tayang di ipop net tv. kerennn👍. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Lihat juga resep Donat Empuk Metode Autolysis enak lainnya. donat kentang autolisis. Dik klu kentang kukusnya diganti tepung kentang bisa g , klu bisa berapa takarannya untuk tepung kentangnya. . . terima kasih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang metode autolisis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!