Naskun Bada Danau Lado Hijau
Naskun Bada Danau Lado Hijau

Anda sedang mencari ide resep naskun bada danau lado hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal naskun bada danau lado hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari naskun bada danau lado hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan naskun bada danau lado hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Jikalau membahas nasi kuning, umumnya akan lantas terbayang dengan. Resep 'bada lado hijau' paling teruji. Setelah sambai lado hijau matang dari tumisan, silahkan ambil dendeng yang sudah dibuat tadi dan sajikan bersama dengan siraman sambal lado hijau ini dibagian atasnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah naskun bada danau lado hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Naskun Bada Danau Lado Hijau menggunakan 42 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau:
  1. Ambil Bahan Nasi:
  2. Ambil 4 cup beras
  3. Ambil 40 ml santan instan (me kara)
  4. Gunakan Secukupnya air
  5. Siapkan 2 cm kunyit, haluskan
  6. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpulkan
  7. Siapkan 1 btg sereh, geprek
  8. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
  11. Siapkan Bada Danau Lado Hijau:
  12. Siapkan 100 gr bada danau maninjau
  13. Ambil 50 gr cabe hijau
  14. Ambil 3 bh bawang merah
  15. Sediakan 1/2 bh tomat hijau
  16. Siapkan secukupnya garam+penyedap
  17. Gunakan secukupnya minyak
  18. Ambil Jengkol Balado:
  19. Gunakan 10 bh jengkol, belah dua
  20. Gunakan 50 gr cabe merah keriting
  21. Sediakan 3 bh bawang merah
  22. Gunakan 1/2 bh tomat merah
  23. Siapkan secukupnya garam+penyedap
  24. Sediakan secukupnya minyak
  25. Ambil Pangek Masin:
  26. Sediakan 1 ekor ikan sisiak (tongkol) uk kecil
  27. Gunakan 1 bh tahu, potong 4, goreng berkulit
  28. Ambil 2 bh cabe merah keriting,. belah dua
  29. Gunakan 4 bh bawang merah, iris
  30. Ambil 3 siung bawang putih, iris
  31. Ambil 1 cm jahe, haluskan
  32. Ambil 1 cm lengkuas, geprek
  33. Sediakan 1/2 btg sereh, geprek
  34. Sediakan 1 lbr daun jeruk
  35. Siapkan 1 lbr daun kunyit
  36. Siapkan 1 lbr daun salam
  37. Ambil 1 lbr daun ruku² (sy skip lg ga punya)
  38. Sediakan 1 bh asam kandis
  39. Ambil secukupnya garam+penyedap
  40. Siapkan Pelengkap:
  41. Sediakan Selada
  42. Sediakan Emping

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut. Bagi masyarakat Indonesia sendiri ayam hutan hijau relatif belum familiar.

Cara menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau:
  1. Nasi: Cuci bersih beras, tiriskan, campur air, santan dan kunyit hingga rata, saring, tuang ke dalam beras yg sudah dicuci bersih tadi, beri garam dan semua daun²nya, aduk rata. Masak seperti biasanya di ricecooker.
  2. Pangek Masin: Campur semua bahan pangek masin, masak hingga matang sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah.
  3. Jengkol Balado: Goreng jengkol dengan minyak panas api kecil hingga matang, geprek. Ulek kasar cabe merah, bawang merah, tomat merah dan garam.
  4. Tumis cabe dengan minyak bekas goreng jengkol tadi hingga wangi, bubuhi penyedap masak hingga matang. Matikan api. Masukkan jengkol geprek, aduk². Lakukan hal yg sama dengan Jengkol Balado ini pada Bada Danau, bedanya ulekan cabe hijaunya lebih kasar ya moms. Sajikan nasi kuning dengan semua pelengkapnya.

Namun jika kita menyebut ayam bekisar maka akan banyak orang yang tahu, sebab ayam hutan hijau ini Pada dasarnya ayam hutan hijau atau yabg dengan nama latin Galus varius merupakan hewan endemik atau asli indonesia. Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia dalam kemasan yang di bekukan (frozen) sehingga menjadi lebih tahan lama. Ikan Bada adalah ikan khas Danau Maninjau Sumatera Barat. Ikan kecil ini memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan. Khasiat.co.id - Ikan Bada adalah ikan khas danau Maninjau.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat naskun bada danau lado hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!