Sedang mencari ide resep lodeh tahu telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu telur puyuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bolabola tahu telur puyuh enak lainnya. Telur Puyuh Rebus, Tahu Putih (potong dadu, goreng setengah matang), Wortel, Buncis, Bawang Merah, Bawang Putih, Kaldu Jamur Bubuk, Minyak Goreng. Telur puyuh kaya akan gizi, selain itu jika diolah dengan benar akan lebih enak daripada telur ayam lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tahu telur puyuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tahu telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Tahu Telur Puyuh memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Gunakan 4 buah Tahu Ukuran Kecil
- Ambil 12 butir Telur Puyuh
- Sediakan 1 buah Wortel
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 1 sdm Gula
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 500 ml Santan
Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat. Resep pertama adalah sayur lodeh dengan isi telur puyuh, telur puyuh merupakan salah satu makanan yang disukai oleh banyak kalangan. Kira-kira bagaimana rasanya jika dijadikan bahan utama menu sayur lodeh? Untuk mengetahui nya, mari kita intip beberapa bahan yang kita butuhkan untuk.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tahu Telur Puyuh:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, & kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas geprek & daun salam, tumis sampai wangi.
- Tambahkan sedikit air & masukkan potongan wortel.
- Masukkan telur puyuh rebus & potongan tahu.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan bumbu lain sambil koreksi rasa.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Olahan tahu goreng seperti ini paling nikmat disajikan bersama cabai rawit merah, sambal kecap dan saus cabai. Huah mantap deh, hati-hati ketagihan ya. Selain itu, bunda juga dapat sajikan resep tahu kukus goreng telur puyuh untuk lauk makan yang sederhana. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Bila Anda makan satu porsi telur puyuh, ini artinya Anda mendapatkan asupan protein yang sama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
