Anda sedang mencari ide resep lodeh rebung ceker petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung ceker petai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung ceker petai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh rebung ceker petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Lodeh Rebung Ceker Petai enak lainnya. Sajian masakan resep erma sekarang ini yaitu cara membuat sayur lodeh campursari dengan bahan-bahan seperti santan kelapa, okra, rebung, ceker dan kepala ayam. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan dua.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh rebung ceker petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Rebung Ceker Petai menggunakan 20 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Rebung Ceker Petai:
- Sediakan 200 gram rebung, potong korek api
- Sediakan 500 gram ceker ayam, bersihkan
- Ambil 1/2 papan petai, ambil isinya dan belah
- Siapkan 1 liter santan encer
- Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sendok makan ebi
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Jika anda bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja, maka tidak ada. Rebung adalah tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan.
Langkah-langkah membuat Lodeh Rebung Ceker Petai:
- Rebus rebung sampai empuk. Setelah itu tiriskan. - - Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. - - Tuangkan air, lalu masukkan ceker. Masak sampai ceker empuk, lalu tuangkan santan dan masukkan rebung. - - Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masukkan petai yang sudah dibelah. Masak hingga mendidih. - - Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan. Setelah kacang panjang matang, sayur lodeh siap dihidangkan. Telur ceplok dan dadar jagung…» Tertarik untuk menyajikan Resep Lodeh Rebung Dan Tahu sebagai lauk makan siang? Jakarta - Lodeh tewel atau timbul ini rasanya gurih enak. Biji tewel yang kenyal gurih membuatnya makin asyik saat dimakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh rebung ceker petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
