Sayur Lodeh Ala Sunda
Sayur Lodeh Ala Sunda

Lagi mencari ide resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih. Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan. Cara membuat sayur lodeh ala sunda, sayur lodeh khas sunda ini sangat berbeda dari rasanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh ala sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ala sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Ala Sunda memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:
  1. Ambil 1 Papan Tempe potong Dadu sedang (Me 1/2 Papan)
  2. Gunakan 1 Buah Terong Ungu uk Kecil Potong²
  3. Gunakan 1 Buah Labu Siam uk Kecil Potong²
  4. Siapkan 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
  5. Gunakan 1 Buah Jagung Manis Potong²
  6. Siapkan 100 gr Nangka muda potong² (Tambahan Me)
  7. Siapkan 2 Genggam Daun Melinjo
  8. Gunakan 1 Genggam Melinjo
  9. Ambil 2 lbr Daun Salam
  10. Siapkan 1 Ruas Lengkuas Geprek
  11. Gunakan 10 Buah Cabe Rawit Merah Utuh
  12. Sediakan 500 ml Air
  13. Siapkan 200 ml Santan Kelapa (Me 1 Kotak Santan kara 200ml)
  14. Ambil 1/2 sdt Garam (Sesuai Selera)
  15. Ambil 1/4 sdt Gula
  16. Ambil 1/4 Penyedap Rasa (Maggie Kaldu Blok)
  17. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis
  18. Sediakan Bumbu Halus
  19. Siapkan 5 Siung Bawang Merah
  20. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  21. Siapkan 1 sdm Ebi
  22. Sediakan 1/2 Keping Terasi
  23. Gunakan 3 Butir Kemiri Sangrai
  24. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar

Oh ya, Teteh dan Mimih suka mencampurkan petai ke dalam sayur lodeh. Diajarin Resep Sayur Lodeh Ala Sunda untuk Pemula, Ada Petai dan Tempenya! #RD. Jika tertarik mencicipi sayur asam ala Sunda, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sayur asem Sunda?

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Ala Sunda:
  1. Potong² sayur dan cuci bersih, sisihkan.
  2. Ulek semua bumbu halus kemudian sisihkan
  3. Rebus air, sambil menunggu rebusan tumis bumbu halus dengan 3sdm minyak goreng, tumis hingga harum
  4. Kemudian masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalam air rebusan kemudian didihkan.
  5. Jika sdh mendidih, masukkan sayuran berturut turut mulai dari yg paling keras. Jagung, melinjo, nangka, labu, tempe. Masak hingga setengah matang, jika sudah setengah matang baru masukkan Kacang panjang, terong dan daun melinjo + cabe utuh
  6. Kemudian tambahkan garam + gula + penyedap dan tuangkan santan. Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika sudah oke masak hingga matang.
  7. Jika sdh matang sayur lodeh ala sunda, siap disajikan. Selesai

Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Buat dengan resep sayur lodeh istimewa di bawah ini agar semakin mantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!