Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh putih kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh putih kacang panjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh putih kacang panjang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh putih kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang biasa digunakan untuk membuat sayur lodeh. Sehingga dengan begitu, anda masih bisa merasakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh putih kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Putih Kacang Panjang menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Putih Kacang Panjang:
- Ambil 500 gram kacang panjang
- Sediakan 250 gram taoge
- Sediakan 1 papan tempe
- Sediakan 800 ml santan kental
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe rawit ijo
- Gunakan 1 cm kencur
Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Lodeh Putih Kacang Panjang:
- Potong-potong kacang panjang sesuai selera. Cuci bersih tiriskan. Siangi taoge dari akarnya, cuci bersih. Tiriskan. Kemudian potong-potong tempe sesuai selera.
- Siapkan semua bahan bumbu halus. Kemudian ulek kasar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk rata.
- Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tempe. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali.
- Setelah mendidih masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga kacang panjang layu. Matikan api.
- Terakhir masukkan taoge. Aduk rata sebentar.
- Sajikan hangat.
Kacang panjang sudah sering dipakai sebagai bahan makanan dengan berbagai resep yang Daun kacang panjang atau lembayung bisa dibuat menjadi sayur lodeh sebagai menu makan bersama Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan. Budidaya kacang panjang sebaiknya dilakukan di tanah Aluvial yang subur dan gembur. Apabila memungkinkan, lahan bekas tanaman kacang tanah atau paprika dapat digunakan untuk menekan populasi nematoda bengkak akar (Meloidogyne spp.). Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh putih kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
