Lagi mencari ide resep sayur lodeh putih (terasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh putih (terasi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh putih (terasi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh putih (terasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Sayur lodeh kecipir terasi. foto: cookpad. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh putih (terasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Putih (Terasi):
- Sediakan Bahan Sayurannya Sudah Paketan:
- Siapkan 2 Potong Jagung (Boleh ditambah bila kurang)
- Ambil 1/2 Potong Terong Ungu
- Sediakan 4 Batang Kacang Panjang
- Gunakan 8 Biji Melinjo
- Siapkan Segenggam daun melinjo
- Ambil 1 Batang Wortel
- Gunakan 2 Lembar Kol
- Ambil 1/2 Buah Labu Siam
- Siapkan 1 Potong Nangka muda
- Gunakan Bumbu Halusnya:
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Bungkus Terasi ABC
- Siapkan Tambahan/Pelengkap:
- Ambil 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek/Dirajang)
- Ambil 3 Lembar daun salam
- Ambil 4 Cabe ijo Gendut (me: Skip)
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir/ 1/4 Gula Merah
- Sediakan 1.5 sdm Garam/Penyedap (Disesuaikan selera)
- Siapkan Sedikit Tempe (me: Tambahan, Ngabisin sisa tempe) boleh skip
- Ambil Kelapa parut dari 1/2 Kelapa (Buat santan Kental 2 Gelas dan santan Encer 5 Gelas)
- Sediakan 1,5 Gelas Air Untuk rebus sayuran diawal
- Gunakan Secukupnya Minyak Sayur (Hanya untuk menumis bumbu)
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Di video saya kali ini adlah mengolah sayur nangka muda sederhana,resep dari kampung saya di pinggiran Ponorogo Kota, ▶ RESEP LODEH NANGKA MUDA◀. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap.
Cara membuat Sayur Lodeh Putih (Terasi):
- Siapkan semua bahan
- Rebus semua sayuran dengan air biasa+salam+Laos+Tempe (kecuali daun melinjo+kol+kacang panjang). Jika sudah mendidih+santan Encer dan biarkan hingga mendidih
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Setelah harum campur dengan air rebusan santan encer
- Setelah bumbu masuk, biarkan hingga sayuran set dan rasa kuah menyatu. +gula jawa&pasir+garam. Kemudian menyusul santan kental aduk2 trs jgn sampai santan pecah. Lalu masukan Kol+Kacang panjang+daun melinjo. Aduk rata sambil koreksi rasa. Lalu cepat matikan kompor. (krn nanti sayuran ini akan layu dgn sendirinya)
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba
Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu adalah sayur lodeh. Sambil menunggu santannya mendidih, haluskan bumbu sayur lodeh yang sudah dipersiapkan diatas, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi dan. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Putih (Terasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
