Sedang mencari ide resep sambal matah versi kedua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah versi kedua yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Dua sambal yang menurut saya paling segar yaitu sambal matah dan dabu-dabu. Keduanya adalah sambal dari bahan mentah segar yang tidak digoreng dan diuleg, berbeda dengan sambal lainnya, kan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah versi kedua, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal matah versi kedua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal matah versi kedua sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal matah versi kedua memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal matah versi kedua:
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 buah tomat
- Gunakan 8 batang serai
- Sediakan Bumbunya:
- Ambil 2 sdt terasi yang sudah digoreng atau dibakar
- Gunakan 1 sdt roycko ayam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 100 ml minyak goreng
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes. Peel off the outer layer of lemongrass and use only the tender white part of the lemongrass.
Cara menyiapkan Sambal matah versi kedua:
- Bawang merah di kupas kulitnya dan dicuci bersih, kemudian dirajang halus, taruh dalam sebuah wadah dan sisihkan.
- Bawang putih dikupas kulitnya kemudian dicuci hingga bersih, dan dirajang sampai halus, kemudian taruh di wadah yang sama. Sisihkan.
- Cabe rawit dicuci bersih kemudian dirajang halus dan taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Daun jeruk dicuci halus, dan buang batang tengahnya, kemudian rajang halus, taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Tomat dibuang isi dalamnya kemudian dipotong kecil-kecil halus dan taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Serai dicuci bersih dan dibuang daun-daunnya, kemudian dirajang halus hanya bagian batangnya yang berwarna putih saja, kemudian taruh dalam wadah yang sama, sisihkan.
- Aduk-aduk semua bahan yang ada dalam wadah tersebut sampai merata, kemudian tuang terasi dan roycko rasa ayam.
- Masukkan gula pasir, dan garam sedikit saja kemudian aduk sampai merata.
- Jeruk nipis di potong menjadi 4 bagian kemudian peras airnya diatas wadah tersebut.
- Aduk merata, dan terakhir panaskan minyak goreng sampai puanas sekali, setelah panas baru dituang kedalam wadah tersebut.
- Aduk sampai merata semuanya, sambal siap disantap dengan ikan goreng, ayam goreng crispy, dan nasi hangat 🥰
Indonesian sambal Sambal Matah, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu Resep sambel matah seperti sambal bawang yang sangat mudah untuk diolah sendiri di rumah. Dapat pula membuat kreasi resep sambel matah sesuai. Sambal matah merupakan sambal dari Bali yang jadi favorit banyak orang. Sambal dengan cita rasa gurih dan segar ini cocok dipadukan dengan menu seafood.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah versi kedua yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
