Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara Mempersiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas kudus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kali ini saya akan berbagi resep soto khas kudus. Resep ini sangat simpel dan akan mudah dipahami bagi pemula maupun yg baru mau mulai. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Kudus menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam khas Kudus:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil secukupnya nasi putih
- Sediakan secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya sambal (lihat resep)
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan secukupnya jeruk nipis/limau
Soto ayamnya juga ada pilihan lauk pendamping seperti telur puyuh, sate daging ayam, sate usus ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Kudus adalah salah satu kuliner Indonesia yang memiliki citra rasa tersendiri. Sesuai dengan namanya, soto Kudus merupakan salah satu makanan khas kota Kudus.
Berikut Cara menyiapkan Soto Ayam khas Kudus:
- Cuci bersih ayam, tiriskan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan harum.
- Didihkan air secukupnya di panci, masukkan ayam dan rebus sekitar 2-3 menit, lalu buang air rebusannya.
- Masukkan air lagi di panci, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saya, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, letakkan secukupnya nasi didasar mangkok, lalu tambahkan tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan
Racikan Soto Kudus Mbah'e terdiri dari potongan daging ayam kampung, tauge, bawang merah putih goreng, daun seledri. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Perkedel dan tempe goreng yg maknyus. Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin telah membuka beberapa cabang. Apalagi, Soto Ayam Khas Kudu Mbak Lin memiliki kapasitas cukup luas dengan deretan kursi dan bangku berjajar rapi yang bisa menampung Satu porsi soto ayam khas Kudus akan langsung tersaji di meja Anda, begitu Anda memesannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
