Sedang mencari ide resep soto ayam bubuk koya yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bubuk koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Anak-anak saya sangat menyukai soto ayam bubuk koya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bubuk Koya memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bubuk Koya:
- Ambil 1 kg ayam potong
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 5 cm kunyit (u, kecil)
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 7 butir kemiri
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya minyak goreng, garam, lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir
- Siapkan Pelengkap, kerupuk udang, telur rebus, toge, soun, daun bawang
- Ambil Pelengkap, seledri, jeruk nipis, bawang goreng
- Sediakan Pelengkap, sambal, bubuk koya
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Meski banyak yang jual koya instan, nggak ada salahnya coba bikin koya sendiri yang rasanya bisa diatur sesuai selera. Kan bisa distok di rumah juga. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik dan benar.
Cara membuat Soto Ayam Bubuk Koya:
- Siapkan bahannya
- Didihkan air, masukkan ayam, biarkan selama 5 menit, angkat ayamnya, sisihkan, buang airnya, didihkan air buat kuah
- Blender bumbu soto, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih
- Tumis bumbu yang telah di haluskan aduk rata, biarkan sampai bumbu matang, masukkan ayamnya, biarkan sampai bumbu meresap, lalu masukkan kedalam air kuah soto, tambahkan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayamnya
- Goreng ayam, angkat tiriskan
- Bahan bubuk koya, kerupuk udang, bawang putih goreng, ulek
- Bahan sambal, cabe, kemiri, bawang putih, daun jeruk, goreng bahan sambal, angkat, ulek
- Penyajian soto, dalam mangkok saji tata (soun, toge yang sudah di rendam air panas), daun bawang, seledri, ayam, tuang kuah, bawang goreng, bubuk koya, telur, jeruk nipis, sambal
Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
