Bingung mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam betawi memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam betawi:
- Siapkan 2 potong dada ayam bersihkan lalu goreng, dan suir suir,sisihkan
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk buang tulang nya
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 bh kapulaga
- Ambil 3 bh cengkeh
- Ambil 1 saset santan instan (65 gr)
- Gunakan 1300 ml air
- Ambil 1 sdt penuh garam
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Tomat
- Sediakan Emping
- Ambil Kentang
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Cabe di blender sesuai selera pedenya
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk nipis
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi:
- Goreng ayam lalu suir suir, tulang jangan dibuang.
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan tulang ayam aduk rata lalu masukan air 500 ml masak hingga mendidih. Matikan kompor dan sisihkan.
- Masak sisa air sampai mendidih lalu masukan tumisan bumbu + tulang ayam tadi aduk rata biarkan mendidih kembali.
- Lalu masukan gula, kaldu ayam, dan garam aduk rata icip rasa jika sudah pas baru terakhir masukan santan aduk rata sampai mendidih.
Resep Cara membuat soto betawi Spesial. Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya). Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi putih dalam bakul. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
