Bingung mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 250 grm udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah
- Gunakan 1 sdm Mrica
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 2 cm Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Siapkan 2 lembar Daun salam,
- Ambil lengkuas,,
- Gunakan 2 cm jahe,
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah Sereh digeprek
- Sediakan 2 cm Kencur
- Siapkan Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera)
- Gunakan 9 siung Bawang putih
- Ambil 9 siung Bawang merah
- Siapkan 1 sdk teh Jinten
- Siapkan secukupnya Air sesuai selera
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun kol potong tipis2
- Siapkan Suun rebus bentar
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Daun seledri,
- Gunakan Tauge
- Siapkan Sambel soto :
- Siapkan 15 Cabe rawit +
- Gunakan 1 siung bawang putih rebus, tumbuk + garam + air
- Sediakan Bubuk koya :
- Sediakan Kerupuk bawang
- Siapkan Kerupuk udang
- Sediakan 1 sachet bubuk bawang putih
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap
- Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya.
- Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto.
- Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka)
- Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih.
- Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta..
- Selamat mencoba yaaa…. Semoga bermanfaat..
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
