Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Pedas memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam cincang yg sudah diungkep (ambil air kaldunya)
- Siapkan 2 potong tahu
- Sediakan 1 buah bombai
- Ambil 1 cm laos (geprek)
- Ambil 1 cm jahe (geprek)
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 cabe setan (disesuaikan)
- Sediakan 20 cabe rawit (disesuaikan)
- Ambil 5 cabe merah (disesuaikan)
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan Kecap pedas, kecap manis, saos tiram
- Ambil Garam, bumbu penyedap
Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut. Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari.
Cara menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Goreng ayam yang sudah diungkep, goreng tahu
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan laos geprek, dan bawang bombai. Tumis hingga harum
- Masukkan kecap pedas, kecap manis, dan saos tiram. Saya lebih banyak memakai kecap pedas dibanding manis, dan 2 tetes saja saos tiram. Lalu tambahkan penyedap (saya royco) dan garam. Aduk dengan api kecil.
- Masukkan ayam dan tahu, aduk. Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam tadi, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan kental.
- Masakan siap dihidangkan
Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat. Resep ayam kecap pedas bango sederhana mentega kering resep ayam goreng kecap semur resep ayam kecap bandung. Setelah ayam kecap pedas dan ayam kecap mentega, sekarang kita akan belajar cara masak ayam kecap dengan bumbu santan. Kuahnya cenderung lebih kental dan kaya rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
