Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung,potong 4 bagian
- Gunakan 1 ltr santan encer
- Ambil 1/2 ltr santan kental
- Gunakan 2 btg sere,memarkan
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas,memarkan
- Siapkan 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 3 btr kapulaga
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit bakar
- Siapkan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Kol mentah,iris
- Ambil Tauge,seduh air panas
- Sediakan Kerupuk udang/emping
- Sediakan Perkedel kentang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Sambal soto/rawit
- Gunakan Jeruk nipis,iris
- Gunakan Taburan :
- Gunakan Seledri,iris halus
- Ambil Daun bawang,iris halus
- Ambil Bawang merah goreng
Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
