Anda sedang mencari ide resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi ala padang memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Ambil 2 kg daging sapi bagian paha
- Sediakan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 300 gr bawang merah
- Sediakan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Ambil 2 sdt jinten
- Sediakan 1 biji pala
- Gunakan 2 sdt adas
- Siapkan 100 gr jahe/2 jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 200 gr lengkuas/5 buah
- Siapkan 5 kemiri sangrai
- Gunakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Sediakan 2 sdm ketumbar disangrai
- Siapkan 5 kapulaga sangrai
- Sediakan 3 bunga lawang
- Siapkan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Sediakan Bahan ambu- ambu :
- Gunakan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam gula
Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. The color Traditional rendang Padang is dark in color. The spices, the coconut cream and everything else in there will gradually change color as you cook the rendang. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
