Lagi mencari inspirasi resep rendang kikil / cingur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kikil / cingur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kikil / cingur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kikil / cingur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Simak masakan kami ya karena kita dapat pr nih dari cookpad masakan #cabeku. Lihat juga resep Rujak cingur enak lainnya. Haloo Jangan lupa LIKE, SHARE and SUBSCRIBE yaaaaa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kikil / cingur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang kikil / cingur menggunakan 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang kikil / cingur:
- Sediakan 1 kg kikil (cingur)
- Sediakan 2 butir kelapa (santan)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas laos (memarkan)
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 btg serai (geprak)
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Ambil 5 biji cabai merah besar
- Siapkan 10 biji cabai rawit
- Sediakan 5 biji cabai keriting
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 butir pala
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu.
Cara membuat Rendang kikil / cingur:
- Cuci bersih kikil / cingur kemudian rebus hingga matang merata dan empuk tiriskan potong sesuai selera sisihkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Panaskan pengorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan kikil / cingur tunggu hingga matang merata dan empuk check rasa kecilkan kompor biar bumbu meresap dan agak menyusut
- Siap di sajikan
Traditionally a Minangkabau (Indonesia) dish, variations of rendang are now found throughout This rich and flavourful chicken rendang is simple yet delicious. Beef or mutton may be used instead. Rendang Uni Upik sebagai salah satu menu andalan, kami buat dengan sepenuh hati menggunakan daging bersertifikasi halal MUI dan bumbu-bumbu berkualitas asli Nusantara. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang beberapa kali menempati posisi puncak sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN's World's Best Food!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang kikil / cingur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
