Lagi mencari ide resep rendang daging sapi (padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (padang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (padang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi (padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi (padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi (Padang):
- Gunakan 1 Kg Daging Sapi Lulur
- Ambil 100 ml Santan Kara
- Gunakan 500 ml Air
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 bh Cabe Merah Besar
- Sediakan 1 Batang Sereh
- Siapkan 1/2 ruas Kunyit
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 Lbr Daun Kunyit
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 Bj Kemiri Sangrai
- Siapkan 6 bj lada
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Gula Putih
- Ambil 2 sdm Kaldu bubuk / penyedap rasa
The taste of Padang cuisine can be accepted in all fields of the Indonesian nation. … Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Bersama saya, kita coba langkahnya satu per satu aneka cara masak daging sapi lainnya. Untuk menu masakan Padang lainnya, ada.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi (Padang):
- Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera)
- Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas)
- Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh
- Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum
- Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut
- Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan. Pada proses pengungkepan daging rendang supaya empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalam penuh atau Angkat, dan Rendang Sapi siap untuk disajikan. Santan tidak mengeluarkan minyak pada proses pembuatan rendang itu disebabkan karena kelapanya kurang tua. Itu yang saya pelajari dari buku khusus kuliner masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi (padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
