Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia Indonesia Village Food - GRANDMA'S RENDANG in Sumatra! Eating INDONESIAN FOOD with Minang People!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan santan kental dari 1 buah kelapa
- Sediakan santan instan
- Gunakan Bumbu halus merah
- Sediakan 1/4 kg cabe keriting merah (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus putih:
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan Bahan lainnya:
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 3 asam jawa dilarutkan air
- Siapkan daun kunyit (skip krn pas ga ada)
- Sediakan royco sapi
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan sambal merah +terasi (dr bumbu merah +putih)
- Sediakan Bayam / daun singkong
The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Tumis bumbu halus merah dan putih kedalam minyak goreng panas. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos, sereh yang digeprek
- Masukkan daging dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan air panas, santan, dan air asam jawa.Ini aku masukkan sendok karena bakal lama empuknya. Tambahkan royco sapi, garam, gula pasir koreksi rasa.
- Karena ga matang-matang dan airnya kebanyakan, aq pisahin untuk kuah nanti.
- Masak sampai air susut dan mengental. karena airnya dikurangi, aku akali dengan memberi santan instan 1 bungkus. lalu tunggu sebentar sampai matang. ini warnanya agak merah oranye aslinya, krn aku foto pake flash. Sayang banget gada daun kunyit pasti enak banget.
- Siap disajikan dengan pelengkap sambal, sayur rebus, dan siram kuah sisa tadi keatas nasi hangat.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even. Rendang is a spicy meat dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia, and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
