Anda sedang mencari ide resep rendang ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ala padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ala padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang ala padang memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang ala padang:
- Siapkan 150 gram daging sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 8 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan Ketumbar 1 sdt (sangrai)
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Siapkan Biji pala bubuk 1/2 sdt
- Ambil 2 butir Kapol
- Siapkan Kemiri 2 butir uk besar (sangrai)
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan Bahan yang di geprek :
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 batang Sereh
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Kelapa parut 1/2 (di ambil santan cair nya)
- Siapkan 60 ml santan kental
- Gunakan 3 sdm kelapa parut untuk di gongseng
Ada penyesuaian rasa dengan lidah orang Jawa yang tidak semuanya suka pedas ala rendang Padang. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Pasti banyak di antara Anda yang masih penasaran bagaimana cara membuat rendang berwarna hitam berminyak layaknya di rumah makan Padang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ala padang:
- Pertama rebus daging yg sudah di iris -+ 30 menit
- Haluskan bumbu halus lalu sisihkan dahulu
- Sangrai 3sdm kelapa parut sampai coklat, lalu ulek sampai keluar minyak. Sisihkan
- Tumis bumbu halus masukan rempah lengkuas sereh daun salam, daun jeruk
- Lalu masukan air santan kelapa cair aduk, masukan daging beri penyedap sesuai selera dan juga masukan kelapa gongseng yg sudah di ulek
- Masak hingga mendidih
- Lalu masukan santan kental, aduk sesekali dan masak hingga santan menyusut. Lalu siap sajikan
Berikut tiga tips yang perlu Anda ketahui. Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
