Lagi mencari ide resep odading | bolang-baling | kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading | bolang-baling | kue bantal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. bolang-baling
bolang-baling Anda bisa membuat Odading | bolang-baling | kue bantal memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading | bolang-baling | kue bantal:
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 40 gram gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 4 gram ragi instant
- Sediakan 1/2 susu bubuk
- Siapkan 100 ml susu cair
- Gunakan 25 gram margarin
- Ambil 4 gram (1 sdt) garam (saya 1/2 sdt)
- Sediakan Secukupnya wijen
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Teksturnya yang empuk dan tebal membuatnya disebut sebagai kue bantal. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling.
Langkah-langkah menyiapkan Odading | bolang-baling | kue bantal:
- Masukan tepung terigu,gula,telur,ragi dan susu bubuk kedalam baskom.tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.tambahkan margarin dan garam.uleni hingga kalis elastis.saya uleni menggunakan hand mixer speed sedang selama 10 menit
- Pipihkan adonan lalu potong kotak2.olesi dengan air lalu taburi wijen.saya diamkan 10 menit supaya mengembang ringan
- Panaskan minyak.goreng odading dengan api kecil.goreng sekali balik saja hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan odading
- Sajikan
Makanan kue odading sebagai jajanan ringan yang hanya ada di kota Bandung dan sekitarnya. Odading adalah penganan roti yang Sejak saat itulah kue goreng tersebut diberi nama odading, karena pada saat itu masyarakat sekitar juga tidak memberinya nama khusus pada jajanan tersebut. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Nama odading yang unik berasal dari cerita sebuah keluarga Belanda pada jaman dulu. Pada suatu hari, anak dari tuan tanah Belanda meminta pada ibunya untuk membelikannya jajanan.
bolang-baling Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
