Sedang mencari inspirasi resep odading - bolang baling - kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading - bolang baling - kue bantal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Odading atau kue bantal atau roti bantal atau bolang baling dan beberapa nama lain untuk menyebut makanan ini. cara membuatnya yang mudan dan disukai semua. Kue Bantal merupakan nama lain dari odading yang pertama. Bolang Baling dibuat dengan bahan yang sama dengan odading dan proses pengolahannya juga sama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading - bolang baling - kue bantal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading - bolang baling - kue bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading - bolang baling - kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading - Bolang Baling - Kue Bantal menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Odading - Bolang Baling - Kue Bantal:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 100 ml air hangat
- Ambil 3-4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 butir telor
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Gunakan Biji wijen untuk taburan
Di daerah Jawa Barat, mereka menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng.
Cara menyiapkan Odading - Bolang Baling - Kue Bantal:
- Bahan basah : Campurkan gula dan air hangat aduk sampai gula larut, lalu tambahkan ragi instan sampai berbuih setelah itu masukan telor dan 3 sdm minyak aduk rata kembali
- Bahan kering : Campurkan tepung terigu dan garam sampai rata
- Campurkan adonan kering dan basah menggunakan sendok sampai adonan tidak lengket ke wadahnya
- Setelah tercampur rata tutup adonan dengan lap kering atau plastik wrap selama kurang lebih 40 menit
- Setelah adonan mengembang, balur tangan dengan minyak lalu kempeskan kembali adonan, ambil adonan ke tempat rata untuk menggilas. Ambil sedikit tepung lalu taburkan ke alas tujuannya agar adonan tidak lengket saat digilas. Pipihkan adonan membentuk persegi panjang jangan terlalu tipis. Lalu diamkan kembali selama 10-20 menit dengan cara tutup dengan kain kering atau plastik wrap
- Kemudian potong adonan menggunakan pisau plastik atau punggung pisau, bagi adonan sesuai selera, olesi sedikit air menggunakan kuas lalu taburi wijen
- Panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan
Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh. Campur tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis. Kendati tampak mirip dengan bolang-baling atau kue bantal, ternyata keduanya beda, lo, Millens.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading - bolang baling - kue bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
