Sedang mencari ide resep odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
COM - Berikut resep Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Kali ini resep berasal dari beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading/roti goreng/roti bantal (no ragi no ulen) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen) memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen):
- Siapkan Bahan Kering :
- Siapkan 280 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 2/4 sdt Baking Powder
- Sediakan 1/2 sdt Baking Soda
- Ambil Bahan Basah :
- Gunakan 4 1/2 sdm Gula
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 110 gr susu cair (me : air biasa)
- Sediakan 20 ml Minyak Goreng
- Ambil Taburan :
- Gunakan 20 gr Biji Wijen
- Ambil Tambahan :
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng untuk Menggoreng
Roti Chocolatos Tanpa Oven Tanpa Mixer Takaran Sendok. Odading Viral Ternyata Begini Resep Odading Empuk Tanpa Telur Mak Nyuusss Banget. Nah, sejak saat itulah roti goreng tersebut diberi nama odading, karena pada saat itu masyarakat sekitar juga tidak memberi nama khusus pada jajanan yang digoreng itu. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti bantal.
Langkah-langkah menyiapkan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen):
- Siapkan Bahan
- Campurkan bahan basah KECUALI minyak, aduk hingga gula larut. Lalu tambahkan minyak goreng
- Campurkan bahan kering, aduk rata dengan sumpit atau whisk
- Tuangkan bahan cair ke dalam bahan kering, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan, jika sudah membentuk adonan, hentikan menuang bahan cair
- Uleni sebentar hingga permukaan nya halus (tak perlu hingga kalis elastis)
- Tutup dengan plastik wrap/lap bersih istirahatkan selama 2 jam JIKA pada suhu ruang. Atau semalaman (5-8 jam) JIKA disimpan dalam kulkas. Nanti adonan akan elastis sendiri. (me : masuk kulkas semalaman)
- Keluarkan dari kulkas, biarkan di suhu ruang. Lumuri Alas kerja, rolling pin dan tangan dengan sedikit minyak. Lalu keluarkan adonan dari wadah, letakkan pada alas kerja
- Gilas adonan hingga ketebalan +/- 1 cm. Oles/semprot permukaan dengan sedikit air kemudian taburi wijen hingga rata
- Gilas kembali agar wijen menempel sempurna, hingga ketebalan +/* 0,5 cm. Potong-potong adonan sesuai selera. NOTE : semakin tipis adonan, semakin kopong hasilnya. Jadi tingkat ketebalannya sesuaikan selera saja ya😉
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng odading sambil di aduk-aduk agar mengembang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- Odading aka Roti Goreng aka Roti Bantal siap disajikan.
Yap, odading bantal merupakan semacam roti goreng yang yang lagi viral banget karena video reviewnya Ade Londok. Nah, ada cara lain nih biar bisa tetep nikmatin odading bantal nih, Blibli Friends. Salah satunya adalah dengan bikin sendiri di rumah. Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading/Roti Goreng/Roti Bantal (no ragi no ulen) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
