Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica pedas kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica pedas kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 ikat kemangi
- Ambil 3 helai daun salam
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 12 buah cabai rawit setan
- Ambil 6 buah cabai merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.
Cara menyiapkan Ayam rica rica pedas kemangi:
- 5 potong ayam dicuci bersih, dikasih perasan jeruk nipis sedikit garam dan lada bubuk.. diamkan beberapa menit lalu goreng jangan terlalu lama..
- Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan kemiri..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan tadi beserta daun salam, daun jeruk dan batang sereh yang telah digeprek.
- Tumis hingga matang dan wangi, masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang beri air secukup ny, beri Garam, kaldu jamur, dan gula secukup ny (sambil koreksi rasa)
- Cuci kemangi yang sudah dipetik daunnya.. Setelah kering air ayam ny aduk terus sampe keluar minyak dan bener bener tidak ada air ny lagi, masukkan kemangi aduk rata lalu matikan api.. sajikan dan santap.. selamat mencoba😁
Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
