Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica favorit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica favorit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica favorit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica favorit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica favorit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Favorit menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Favorit:
- Sediakan 500 gr dada ayam tanpa tulang tanpa kulit potong kotak
- Siapkan 3 bh kentang potong kotak
- Siapkan 1/2 bh air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu2 yang dihaluskan (tumbuk kasar)
- Sediakan 2 btg sereh bagian putihnya
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 bh cabe keriting
- Sediakan 20 bh cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu dan bahan lainnya:
- Ambil 5 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 5 lbr daun jeruk sobek kasar
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Sediakan Daun pandan (saya gak pake)
- Gunakan Daun kemangi (saya gak pake)
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1/2 bh air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil Minyak untuk menggoreng kentang dan ayam
Ayam rica-rica ini bisa jadi inspirasi menu harianmu di rumah. Dijamin bakal jadi menu favorit keluarga. Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App. Rica-rica is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Favorit:
- Siapkan bahan2 dan bumbu2 yang dibutuhkan, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis dan garam, rendam kentang dalam air garam
- Tumbuk bumbu yang dihaluskan (saya pake processor) dan iris yang perlu diiris
- Goreng kentang hingga kuning keemasan angkat dan sisihkan, lalu goreng ayam hingga berubah warna (3/4 matang) angkat lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng kentang dan ayam hingga harum, lalu masukkan irisan bawang merah dan daun jeruk, aduk rata hingga daun layu
- Masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng lalu aduk rata
- Aduk rata ayam kentang dan tumisan bumbu, kemudian tambahkan air dan perasan jeruk nipis
- Aduk rata dan masak hingga air mendidih dan menyusut lalu tambahkan irisan daun bawang dan kemangi kalau ada, bubuhkan garam, aduk rata dan koreksi rasanya
- Setelah matang siap dihidangkan dan dinikmati
Rica-rica uses much chopped or ground red. Sekedar saran, sebaiknya pesan versi biasa saja sebab menurut saya porsinya sudah cukup banyak. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Jadi tak heran juga kalau di Indonesia bukan hanya masakan modern saja yang ada berbahan ayam. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Favorit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
