Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 1 kg ayam, rebus sebentar lalu bakar
- Sediakan 1 ruas Jahe, memarkan
- Siapkan 1 bongkah Lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar Daun Salam, sobek ²
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk, sobek²
- Gunakan 1 batang Serai, memarkan lalu simpul
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil, potong jadi 2
- Ambil 2 batang daun bawang, iris kasar
- Ambil 2 siung Bawang Putih, iris halus
- Gunakan 2 buah Bawang Merah, iris halus
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 butir Bawang Merah
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 3 buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 7 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu Bubuk
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus
- Iris halus bawang putih dan bawang merah, sisihkan lalu Jahe, lengkuas, serai memarkan, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai layu, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga layu dan wangi
- Masukkan bumbu halus tumis hingga matang dan wangi, tambahkan lada, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata
- Masukkan ayam, masak sampai ayam terserap bumbu, lalu masukkan air sampai ayam terendam dgn sempurna, masak hingga kuah menyusut
- Masukkan tomat dan daun bawang aduk rata lalu tambahkan kemangi masak hingga layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan
Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Indonesian main dish Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
