Lagi mencari ide resep balungan ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balungan ayam rica - rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balungan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balungan ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balungan Ayam Rica - Rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Siapkan 1 kg balungan ayam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 ons cabe keriting
- Siapkan 15 bh cabe rawit orange
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan Bahan Cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan ikat simpul
- Siapkan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Siapkan 3 batang sereh memarkan
- Ambil 3 batang daun kemangi petiki daun nya
- Gunakan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali
- Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata
- Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Rica Balungan Ayam Suci Wulandari #Share #Resep #semuafase. Cara membuat : - Cuci bersih balungan ayam, potong bagian. Kemudian rebus, sisihkan. - Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum dan matang, masukkan balungan ayam , aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balungan ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
