Lagi mencari ide resep ayam rica-rica ala mamanda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala mamanda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica ala mamanda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica ala mamanda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica ala mamanda menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (jago) / tua
- Ambil 1 ruas jahe/sesuai selera
- Sediakan 1 ruas kunyit/sesuai selera
- Sediakan 1 ruas lengkuas/sesuai selera
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 15 buah cabai merah kriting/sesuai selera
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 sendok teh lada butiran
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh gula
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 liter air putih
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real! Berikut resep memasak ayam rica-rica untuk menu harian keluarga atau buka puasa. Cobalah memasaknya dengan bumbu rica-rica khas Manado. Cara membuatnya sebenarnya gak ribet-ribet banget.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica ala mamanda:
- Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir.
- Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih.
- Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Dian Pelangi untuk Menu Buka Puasa. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Resep Ayam rica-rica termasuk dalam masakan Nusantara yang berasal dari Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica ala mamanda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
