Lagi mencari inspirasi resep odading/kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/kue bantal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing. Lihat juga resep Odading coco enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/kue bantal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading/kue bantal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading/kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading/Kue bantal memakai 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading/Kue bantal:
- Ambil 250 gram Tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 40 gram Gula pasir
- Ambil 150 ml Air hangat kuku
- Gunakan 1 buah Telor ayam
- Ambil 30 gram Minyak kelapa
- Ambil sejumput Garam
- Sediakan 1 sdt Fermipan/Ragi
Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Cara membuat Odading/Kue bantal:
- Masukkan air hangat,gula pasir aduk sampai merata lalu tambahkan fermipan/ragi (jgn diaduk) diamkan hingga 10-15 menit sampai berbuih.
- Siapkan tepung terigu tambahkan sejumput garam lalu aduk2 sampai tercampur.
- Setelah fermipan/ragi nya berbuih masukkan telor ayam dan minyak lalu aduk2 sampai semua nya tercampur.
- Setelah tercampur merata masukkan kedalam tepung terigu, ingat ya masukkin nya secara bertahap sampai adonan tidak terasa lengket saja.
- Setelah adonan sudah terbentuk tutup menggunakan kain/plastik wrap. Tunggu selama 40 menit (2 jam) agar adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan lalu giling adonan menggunakan rolling pin jangan terlalu tipis, kalau saya ketebalannya 1,5 cm pasnya. Kalau sudah bagi adonan menjadi 9 atau 12. Sebelum di masak proofing lagi selama 15 menit.
- Tapi kalau mau padat tidak usah di proofing lagi, panaskan api kecil cenderung sedang. Setelah minyak panas masukkin odading nya, ingat! Jangan membolak balikkan adonan. 1x balik aja biar mendapatkan white ring. Tunggu sampai warna kecoklatan baru di balik.
- Kalau semuanya sudah matang boleh di tambahkan gula halus sesuai selera ya.
- Selamat mencoba semuaaa, semoga sukak dengan resep sederhana ini. ❤️
Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Resep Dan Cara Membuat Kue Odading Empuk Enak Lembut - Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis.. Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) - Odading Kue ini dideskripiskan Wikipedia memiliki kulit luar yang agak renyah dan berwarna cokelat muda. Hal ini bikin kue bantal naik daun dan mungkin bikin kamu jadi tertarik untuk bikin sendiri di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading/kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
