Sedang mencari inspirasi resep cilok isi sandung lamur pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok isi sandung lamur pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi sandung lamur pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilok isi sandung lamur pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cilok isi Sandung Lamur Pedas enak lainnya. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cilok isi sandung lamur pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cilok isi Sandung Lamur Pedas memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cilok isi Sandung Lamur Pedas:
- Siapkan Untuk adonan
- Siapkan 200 gr Tepung terigu
- Siapkan 100 gr Tepung Sagu Tani
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 Sachet Kaldu Jamur
- Ambil Daun bawang 1 pring Diiris tipis
- Gunakan 1 sachet Ladaku
- Sediakan 1 sdt Masako
- Ambil 300 ml Air panas mendidih
- Gunakan Untuk isi :
- Siapkan Sandung lamur 1 genggam dipotong kotak kecil
- Gunakan Air untuk merebus 1.75liter atau sesuai besar panci
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan Kacang tanah 100 gr Di goreng
- Siapkan Bawang putih 3 siung digoreng
- Ambil Cabe 5 buah di goreng
- Sediakan Cengset 15 buah digoreng
- Sediakan Kencur 1/2ruas jari di goreng
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Siapkan 50 ml Air
Bukan Cilok Aci Tulang Rangu, ini Cilok Djoedes! Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned).
Cara menyiapkan Cilok isi Sandung Lamur Pedas:
- Timbang masing2 tepung untuk adonan perbandingannya 2:1 2 untuk aci, 1 untuk terigu. Ini saya pakai 200 gr untuk 47 itu berat wadah
- Campur semua bahan adonan termasuk air panas aduk rata
- Cuci bersih sandung lamur lalu potong2 kotak kecil
- Bulatkan sesuai selera dan masukkan isi. Jika terasa agak lengket, olesi kedua tangan pakai minyak goreng, jangan di tambah tepung yaa.
- Didihkan air, lalu masukkan setetes minyak/ sandung lamur sisa. Lalu masukkan semua cilok untuk direbus. Tunggu sampai cilok mengapung, lalu angkat.
- Setelah semua bahan untuk bumbu halus di goreng. Blender sampai halus. Lalu tumis, masukkan garam 1 sdt, kecap dan masukkan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan cilok lalu aduk rata.
- Cilok siap di sajikan
Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Lezatnya cilok dalam kuah pedas tidak cuma bikin segar tapi juga menghangatkan. Yuk, bikin dengan resep cilok goang berikut ini. Kuah pedasnya membedakannya dari jenis cilok lain. Disantap sore atau malam hari, dijamin hangat dan menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok isi sandung lamur pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
