Lagi mencari ide resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Bumbu Kacang menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan Bahan adonan:
- Ambil 20 sdm tepung terigu
- Ambil 20 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 6 siung bawang putih (dihaluskan)
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan Bahan bumbu kacang
- Ambil 250 gr kacang tanah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm Air asam jawa
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm minyak
Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan. Cara membuat cilok bumbu kacang khas Bandung ialah sebagai berikut Masak sambal kacang, kecap, dan saus sambal menggunakan wajan. Beri sedikit air hingga agak encer.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Masukkan tepung terigu, air,garam,merica dan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian diaduk sampai rata, dimasak diatas api kecil sampai mengental kemudian angkat
- Masukkan telur kemudian aduk sampai rata
- Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan diaduk sampai kalis
- Kemudian masukkan daun bawang yg sudah di iris tipis lalu aduk kembali
- Panaskan air kemudian bulatkan adonan kecil-kecil, tunggu airnya mendidih baru kemudian di rebus sampai mengapung
- Angkat cilok dan dinginkan
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit kemudian blender kacang tanah, bawang putih,cabe rawit dan gula merah sampai halus
- Panaskan minyak masukkan daun jeruk kemudian kacang yg sudah halus baru masukkan air, kemudian aduk sebentar masukkan air asam Jawa, garam,gula,kecap dan saus aduk lagi dan tes rasa, tunggu sampai sedikit mengental dan matikan api dan dinginkan
- Siram cilok dengan bumbu kacang, cilok siap untuk dinikmati 😊
Lalu masak bumbu kacang sebentar sampai mendidih, dan angkat. Sajikan Cilok bersama siraman Bumbu kacang hangat dan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap manis sesuai selera. Nama cilok sendiri cukup unik, cilok sebenarnya adalah paduan antara kata aci dan dicolok. bahasa sunda disebut aci dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok (ditusuk) dan diberi bumbu kacang. Namun cara penyemaian dengan menggunakan cilok bumbu kacang lebih banyak dijumpai. Colok juga memiliki berbagai jenis baik dari cilok bakar, cilok goreng, cilok dengan isi telur, dan berbagai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
