Lagi mencari inspirasi resep odading (roti bantal) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading (roti bantal) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading (roti bantal), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan odading (roti bantal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat odading (roti bantal) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading (Roti Bantal) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Odading (Roti Bantal):
- Gunakan 👉 Bahan A :
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan 80 ml susu cair
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 👉 Bahan B :
- Siapkan 150 gram tepung cakra (bisa pakai pro rendah)
- Siapkan 1 butir kuning telor ayam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 👉 Bahan C :
- Siapkan 1 sdt margarine
- Ambil Sejumput garam halus
- Sediakan 👉 Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya wijen
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Kamu bisa bikin dengan resepnya berikut. Jajanan khas Bandung yang viral lantaran promosi dari Mang Oleh. Bentuknya yang menyerupai bantal membuat odading juga memiliki sebutan lainnya, yaitu roti bantal. Di Jawa Tengah odading lebih dikenal dengan sebutan roti bolang-baling.
Cara menyiapkan Odading (Roti Bantal):
- Buat bahan biang : ragi instan, susu cair & gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih.
- Campurkan tepung cakra, gula pasir dan kuning telor. Aduk rata. Masukkan bahan biang. Uleni setengah kalis.
- Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai kalis. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan sekitar 40 menit.
- Kempiskan adonan dan cetak atau potong sesuai selera. Olesi dengan air lalu beri wijen di atasnya. Diamkan 20 menit.
- Goreng roti sampai matang. Tiriskan dan siap disajikan.
Odading juga populer dengan sebutan roti goreng manis. Roti goreng seakan menjadi kudapan unik yang lezat disantap. Banyak pedagang kecil yang memanfaatkan momen ini untuk menjual aneka. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal. Jika jenis roti lainnya bisa dipanggang atau dikukus, maka odading ini akan harus digoreng dalam minyak panas sampai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading (roti bantal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
