Lagi mencari ide resep odading/kue bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/kue bantal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading/kue bantal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading/kue bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Odading coco enak lainnya. Odading juga dikenal dengan nama kue bantal, bolang-baling, gembukan, dan masih banyak lagi, tergantung daerah masing-masing. Kata odading sendiri merupakan Bahasa Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading/kue bantal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Odading/kue bantal menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Odading/kue bantal:
- Gunakan 255 gram Tepung terigu
- Gunakan 65 gram Gula pasir
- Ambil 1 sdt Baking powder
- Sediakan 1 sdt Ragi
- Sediakan Sejumput Garam
- Siapkan 175 cc Air matang
- Sediakan Secukupnya Wijen
Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya. Belakangan ini odading jadi perbincangan publik setelah viralnya sebuah video pria yang mempromosikan odading dari sebuah.
Cara menyiapkan Odading/kue bantal:
- Masukan semua bahan kering kedalam wadah lalu campur beri air matang sedikit2 aduk pakai spatula. Ini adonan lembek banget
- Diamkan adonan selama 3 jam
- Adonan mengembang 2x lipat. Kluarkan adonan dr dlm wadah taruh ditmpat yg sudah diolesi tepung terlebih dahulu,tangan jg olesi tepung yaa. Giling2 adonan beri taburan wijen. Potong sesuai selera lalu diamkan 30 menit
- Setelah itu digoreng jgn lupa dibolak balik agar tdk gosong yaa
Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading/kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
