Sedang mencari inspirasi resep donat kentang metode autolysis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang metode autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang metode autolysis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat kentang metode autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat kentang metode autolysis menggunakan 4 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat kentang metode autolysis:
- Sediakan 300 gr kentang, rebus n haluskan, 50 gr gula pasir, 1 telur utu
- Gunakan 500 gr terigu cakra, 2 kuning telur, 1 saset susu bubuk dancow,
- Sediakan 250 ml susu cair
- Siapkan 11 gr fermipan, 2 sdm margarin
Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Cara membuat: - Adonan donat: Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang sudah diaktifkan sedikit demi sedikit. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Donat kentang metode autolysis:
- Campur kentang,terigu,telur,gula, n susu bubuk, tambahkan susu cair sedikit2. Aduk rata
- Setelah rata n agak kalis diamkan adonan, tutup dg tutup panci,atau kain serbet yg bersih, n diamkan 4 sampai 5 jam
- Setelah itu, tambahkan permifan uleni adonan, lalu tambahkan margarin, ulen lg adonan hingga lembut n kalis, lalu diamkan lagi n tutup adonan sekitar 35 sp 40 menit
- Buka adonan, n kempiskan, lalu bentuk adonan,sp habis, n goreng dgn minyak n api sedang
- Setelah agak kecoklatan (matang). Tiriskan n biarkan dingin, silahkan beri toping sesuai selera/
Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini. Metode Pengamatan Kualitas donat secara umum disebabkan karena variasi dalam penggunaan bahan baku dan proses pembuatannya. Rasa dari donat kentang berdasarkan uji oerganoleptik adalah khas kentang. Penerimaan keseluruhan terhadap donat kentang diperoleh bahwa keseluruhan panelis menyatakan suka akan produk donat kentang yang dihasilkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang metode autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
